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　 　ISO22000食品安全管理認證哪些食品需要辦理?是本文主要內(nèi)容。ISO22000:2005表達了食品安全管理中的共性要求，而不是針對食品鏈中任何一類組織的特定要求。該標(biāo)準(zhǔn)適用于在食品鏈中所有希望建立保證食品安全體系的組織，無論其規(guī)模、類型和其所提供的產(chǎn)品。它適用于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠商，動物飼料生產(chǎn)廠商，食品生產(chǎn)廠商，批發(fā)商和零售商。它也適用于與食品有關(guān)的設(shè)備供應(yīng)廠商，物流供應(yīng)商，包裝材料供應(yīng)廠商，農(nóng)業(yè)化學(xué)品和食品添加劑供應(yīng)廠商，涉及食品的服務(wù)供應(yīng)商和餐廳。

　　一、ISO22000認證適應(yīng)那些食品企業(yè)?

　　1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產(chǎn)商，動物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商;

　　2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司;

　　3、零售、運輸和貯藏：如食品的銷售商，運輸和貯藏的服務(wù)提供商(僅限申請ISO22000);

　　4、輔助服務(wù)類：如食品包裝材料的生產(chǎn)商;

　　5、生物化學(xué)品的生產(chǎn)：如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商，維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等;

　　6、特殊行業(yè)，具體可以咨詢認證客服人員。

　　二、企業(yè)申請ISO22000認證的基本條件和要求

　　1、ISO22000認證申請的基本要求

　　通過ISO22000—食品安全管理體系認證，企業(yè)向政府和消費者證明自身的質(zhì)量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù)，因而有利于開拓市場，獲取更大利潤，也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品，提高置信水平的保證。

　　2、企業(yè)要申請認證應(yīng)滿足幾個基本條件

　　(1)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實體，產(chǎn)品有注冊商標(biāo)，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);(2)企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實施了食品安全管理體系，并有效運行;(3)企業(yè)在申請認證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運行三個月，至少做過一次內(nèi)審，并對內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實施了確認、整改和跟蹤驗證。

　　三、ISO22000體系認證流程

　　1.咨詢服務(wù)機構(gòu)到企業(yè)進行調(diào)研、貫標(biāo);2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃; 3.培訓(xùn)，包括標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和人員培訓(xùn); 4.體系文件的建立，包括：程序文件和質(zhì)量手冊; 5.體系運行6.內(nèi)審7.管理評審; 8.認證前的準(zhǔn)備工作; 9.現(xiàn)場審核; 10.對不合格項的整改; 11.等待頒發(fā)證書。其實食品企業(yè)，ISO9001和ISO22000，絕大多地方是一樣的，一般認證，最好兩個都做了;ISO22000不是含概了ISO9001，這是兩個不一樣的體系，一個是質(zhì)量管理體系，一個是食品安全體系，誠然，里面確實是有很多一樣的，但也有不一樣的。

　　四、ISO22000體系認證準(zhǔn)備的資料

　　1、食品安全管理體系認證申請;

　　2、有個法規(guī)規(guī)定的行政許可文件證明文件(營業(yè)執(zhí)照/生產(chǎn)許可證);

　　3、食品安全管理文件;

　　4、加工生產(chǎn)線、HACCP認證和班次的詳細信息;

　　5、申請認證產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工或服務(wù)工藝流程圖、操作性前提方案和HACCP計劃;

　　6、生產(chǎn)、加工或服務(wù)過程中遵守的相關(guān)法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范清單;產(chǎn)品執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時，提供加蓋當(dāng)?shù)卣畼?biāo)準(zhǔn)化行政主管部門備案印章的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)文本復(fù)印件;

　　7、承諾遵守法律法規(guī)、認證機構(gòu)要求、提供材料真實性的自我聲明;

　　8、產(chǎn)品符合衛(wèi)生安全要求的相關(guān)證據(jù)和自我聲明;

　　9、生產(chǎn)、加工設(shè)備清單和檢驗設(shè)備清單;

　　10、廠區(qū)平面圖。

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