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　　ISO22000食品安全管理認(rèn)證有什么用?是本文主要內(nèi)容。其實(shí)食品企業(yè)，ISO9001和ISO22000，絕大多地方是一樣的，一般認(rèn)證，最好兩個(gè)都做了;ISO22000不是含概了ISO9001，這是兩個(gè)不一樣的體系，一個(gè)是質(zhì)量管理體系，一個(gè)是食品安全體系，誠然，里面確實(shí)是有很多一樣的，但也有不一樣的。

　　一、企業(yè)申請(qǐng)ISO22000認(rèn)證的基本條件和要求

　　1、ISO22000認(rèn)證申請(qǐng)的基本要求

　　通過ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證，企業(yè)向政府和消費(fèi)者證明自身的質(zhì)量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù)，因而有利于開拓市場，獲取更大利潤，也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品，提高置信水平的保證。

　　2、企業(yè)要申請(qǐng)認(rèn)證應(yīng)滿足幾個(gè)基本條件

　　(1)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實(shí)體，產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);(2)企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系，并有效運(yùn)行;(3)企業(yè)在申請(qǐng)認(rèn)證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個(gè)月，至少做過一次內(nèi)審，并對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實(shí)施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗(yàn)證。

　　二、ISO22000認(rèn)證適應(yīng)那些企業(yè)?

　　1、食品和飼料的加工制造業(yè)：如食品生產(chǎn)商，動(dòng)物、寵物飼料的生產(chǎn)制造商;

　　2、餐飲行業(yè)：如餐飲公司，餐館、單位食堂，配餐公司;

　　3、零售、運(yùn)輸和貯藏：如食品的銷售商，運(yùn)輸和貯藏的服務(wù)提供商(僅限申請(qǐng)ISO22000);

　　4、輔助服務(wù)類：如食品包裝材料的生產(chǎn)商;

　　5、生物化學(xué)品的生產(chǎn)：如食品和飼料添加劑的生產(chǎn)商，維生素及營養(yǎng)劑的制造商等等;

　　6、特殊行業(yè)，具體可以咨詢認(rèn)證客服人員。

　　三、ISO22000認(rèn)證對(duì)于食品安全到底有多重要?

　　ISO22000標(biāo)準(zhǔn)主要地好處是使全球范圍內(nèi)地組織以協(xié)調(diào)地方法實(shí)施關(guān)于HACCP(危險(xiǎn)分析和關(guān)鍵控制點(diǎn))體系更加容易，這種協(xié)調(diào)方法不會(huì)隨著國家或相關(guān)食品生產(chǎn)而發(fā)生變化。食品通過供應(yīng)鏈被送到消費(fèi)者手中，而這種供應(yīng)鏈可以連接許多不同類型地組織，并且能延伸到許多國家。食品安全供應(yīng)鏈中地薄弱環(huán)節(jié)可能導(dǎo)致有害健康地不安全食品出現(xiàn)，發(fā)生這類情況可能對(duì)消費(fèi)者地危害是嚴(yán)重地，食品鏈供應(yīng)商付出地代價(jià)也是相當(dāng)大地。由于食品安全危險(xiǎn)可能會(huì)進(jìn)入食品鏈地任何階段，整個(gè)過程需要進(jìn)行適當(dāng)?shù)乜刂啤?/p>

　　四、ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證有什么用?

　　ISO22000認(rèn)證可以說是食品安全管理中最為權(quán)威的認(rèn)證了，說到ISO22000認(rèn)證不得不說HACCP，HACCP也是食品行業(yè)的規(guī)范要求他強(qiáng)調(diào)過程中的點(diǎn)，ISO22000認(rèn)證就是ISO9001認(rèn)證和HACCP的合體，如果說ISO9000是面，HACCP是點(diǎn)，那么ISO22000認(rèn)證就是點(diǎn)、面結(jié)合應(yīng)該是比較完善的一個(gè)管理體系了。

　　ISO22000食品安全管理體系則是在ISO9001認(rèn)證體系上進(jìn)一步對(duì)食品安全進(jìn)行更有效、規(guī)范的關(guān)注和控制。ISO22000體系認(rèn)證可以說是食品行業(yè)的特色認(rèn)證，別的行業(yè)想做還做不了，這要求企業(yè)至少和食品鏈相關(guān)的。

　　行內(nèi)認(rèn)為是食品行業(yè)里的高級(jí)別認(rèn)證，對(duì)企業(yè)的硬件、衛(wèi)生、工藝、召回等都提出了更高的要求。ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)里有些條款的要求與ISO9001標(biāo)準(zhǔn)差不多，所以做過ISO9001認(rèn)證的話會(huì)省點(diǎn)事，有些文件和記錄可以共用的。 當(dāng)然，這些認(rèn)證都是第三方的審核和檢查。企業(yè)的發(fā)展與產(chǎn)品質(zhì)量好壞還是要靠管理層的食品質(zhì)量與安全意識(shí)、體系文件的實(shí)施情況來決定。

　　ISO22000認(rèn)證有什么意義呢?我們告訴大家，食品安全要求是第一位的;它不僅直接威脅到消費(fèi)者;而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù);甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，ISO22000認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。

　　五、ISO22000體系認(rèn)證流程

　　1.咨詢服務(wù)機(jī)構(gòu)到企業(yè)進(jìn)行調(diào)研、貫標(biāo);

　　2.有咨詢師和企業(yè)的管理者代表共同的體系策劃;

　　3.培訓(xùn)，包括標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)和人員培訓(xùn);

　　4.體系文件的建立，包括：程序文件和質(zhì)量手冊(cè);

　　5.體系運(yùn)行

　　6.內(nèi)審

　　7.管理評(píng)審;

　　8.認(rèn)證前的準(zhǔn)備工作;

　　9.現(xiàn)場審核;

　　10.對(duì)不合格項(xiàng)的整改;

　　11.等待頒發(fā)證書。

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