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　　ISO22000食品安全管理體系是什么?是本文主要內(nèi)容。這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚促進(jìn)了食品安全管理體系所需標(biāo)準(zhǔn)的出現(xiàn)。該標(biāo)準(zhǔn)不僅是描述食品安全管理體系要求的指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，也是食品生產(chǎn)經(jīng)營供應(yīng)組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。詳細(xì)內(nèi)容見下文，如果需要了解更多或代辦，可以點(diǎn)擊文章下方或右側(cè)“在線客服”與我們聯(lián)系。

　　一、ISO22000食品安全管理體系是什么?

　　ISO22000又稱之為食品安全管理體系，英文簡(jiǎn)稱FSMS，即食品安全管理體系，GB/T 22000-2006/ISO 22000:2005是食品安全管理體系的標(biāo)準(zhǔn)之一。隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展和社會(huì)文明程度的提高，人們?cè)絹碓街匾暿称钒踩Ｒ笊a(chǎn)、經(jīng)營和供應(yīng)食品的組織證明其有能力控制食品安全危害和影響食品安全的因素。顧客的期望和社會(huì)責(zé)任使食品生產(chǎn)、經(jīng)營和供應(yīng)組織逐漸認(rèn)識(shí)到，應(yīng)該有標(biāo)準(zhǔn)來指導(dǎo)食品安全管理的運(yùn)行、保障和評(píng)價(jià)。這種對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的呼喚促進(jìn)了食品安全管理體系所需標(biāo)準(zhǔn)的出現(xiàn)。該標(biāo)準(zhǔn)不僅是描述食品安全管理體系要求的指導(dǎo)性標(biāo)準(zhǔn)，也是食品生產(chǎn)經(jīng)營供應(yīng)組織認(rèn)證和注冊(cè)的依據(jù)。

　　二、ISO22000認(rèn)證有哪些作用

　　01保障消費(fèi)者健康

　　通過實(shí)施這一結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)且成效顯著的預(yù)防性食品安全控制體系，可以對(duì)食品形成和分銷全過程的安全危害依據(jù)其顯著程度實(shí)施分類控制，確保食品中潛在的顯著危害得到預(yù)防、消除或降低到可接受水平，從而使提供的食品滿足消費(fèi)者身體健康和生命安全的要求。

　　02促進(jìn)食品國際貿(mào)易

　　運(yùn)行一個(gè)滿足食品安全管理的國際標(biāo)準(zhǔn)的體系，是經(jīng)濟(jì)全球化條件下食品企業(yè)與國際食品安全管理通行規(guī)則對(duì)接的需要，也是我國強(qiáng)化食品安全管理大趨勢(shì)下企業(yè)應(yīng)當(dāng)具備的最基本的產(chǎn)品品質(zhì)保證要求。目前，食品安全管理體系正日益成為與國際貿(mào)易的通行證，同時(shí)也正成為發(fā)達(dá)國家國際貿(mào)易的技術(shù)壁壘。

　　03招投標(biāo)加分

　　大部分企業(yè)對(duì)于食品方面選擇供方時(shí)，招標(biāo)方一般都會(huì)要求投標(biāo)方具備ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。如學(xué)校食堂、供校集體用餐配送單位必須通過ISO22000食品安全管理體系認(rèn)證。學(xué)校不得從未通過HACCP或ISO22000管理體系認(rèn)證、未落實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”制度的集體用餐配送企業(yè)采購食品。

　　04提高食品安全管理水平

　　有利于推動(dòng)各種技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的貫徹，促使企業(yè)按照技術(shù)法規(guī)之標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施管理或組織生產(chǎn)，規(guī)范自身行為，從根本上提高企業(yè)食品安全管理水平，增強(qiáng)員工衛(wèi)生安全意識(shí)，有效控制可能發(fā)生的食品安全事故。根據(jù)食品安全危害的顯著程度分別采取有效的控制措施，可以恰當(dāng)?shù)呐渲觅Y源，在有效控制危害的同時(shí)降低運(yùn)營成本，減少浪費(fèi)，提高效益。

　　05保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

　　通過系統(tǒng)分析，明了產(chǎn)品、過程和環(huán)境中潛在的食品安全危害及其安全風(fēng)險(xiǎn)水平，有利于針對(duì)性的采取控制措施，避免控制失誤，保證產(chǎn)品質(zhì)量，建立和維護(hù)企業(yè)市場(chǎng)信譽(yù)并增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。

　　三、申請(qǐng)ISO22000認(rèn)證需要哪些條件

　　通過ISO22000—食品安全管理體系認(rèn)證，企業(yè)向政府和消費(fèi)者證明自身的質(zhì)量保證能力，證明自己有能力提供滿足顧客需求和相關(guān)法規(guī)的安全食品和服務(wù)，因而有利于開拓市場(chǎng)，獲取更大利潤，也是提高企業(yè)質(zhì)量管理水平和生產(chǎn)安全食品，提高置信水平的保證。

　　1、產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)為有明確法人地位的實(shí)體，產(chǎn)品有注冊(cè)商標(biāo)，質(zhì)量穩(wěn)定且批量生產(chǎn);

　　2、企業(yè)應(yīng)按GMP和ISO22000管理體系的要求建立和實(shí)施了食品安全管理體系，并有效運(yùn)行;

　　3、企業(yè)在申請(qǐng)認(rèn)證前，ISO22000體系應(yīng)至少有效運(yùn)行三個(gè)月，至少做過一次內(nèi)審，并對(duì)內(nèi)審中發(fā)現(xiàn)的不合格實(shí)施了確認(rèn)、整改和跟蹤驗(yàn)證。

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